|
Вместе с районом Бордо, Бургундия – главный винодельческий регион Франции. Репутация ее вин общепризнанна. Более 100 различных зарегистрированных сортов вина (appellations) производится в Бургундии, среди которых столь известные, как Chablis, Chambertin, Corton, Montrachet и другие.
Возможно, трудно представить, но первое свидетельство о знаменитых виноградниках Кло Вужо (Clos deVougeot) относится к 312 году.
Бургундия, нужно заметить, специализируется на белых винах, - около 60 % производимых в регионе вин. Красные вина составляют около 30 %, и остальное – так называемые “креманы” (cremants), ликерные вина.
Основной винодельческий район Бургундии расположен в ее центральной части, между городами Дижон и Бон. Именно здесь производятся самые известные appellations Бургундии. Но, также и другие части провинции известны своими винами: районы городов Осер, где делают знаменитое Chablis или Макон, где производят тонкие маконские вина.
Находясь в Бургундии, Вам предоставляется замечательная возможность познакомиться с ее прекрасными винами. Вы сможете сделать это в местных ресторанах или, посетив какие-либо из многочисленных винных хозяйств, которые мы можем рекомендовать, а также, организовать дегустацию.
|
